标题: [转帖] 柠香烤鸡腿[14P] [打印本页]

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作者: 怀颜    时间: 2018-5-16 14:05     标题: 柠香烤鸡腿[14P]

烤鸡腿是我早就想尝试的一道美食，今天如愿以偿了，我用了柠檬汁腌制的鸡腿，不但可以去除鸡腿的腥味，烤熟后味道有柠檬的清香，真的是外焦里嫩，让油腻腻的鸡腿吃起来别有一番风味，一点也不油腻，吃一只真的是让人流连忘返！亲们快来试一下吧！食材
主料鸡腿5只柠檬1个新奥尔良烤翅调料1袋 辅料生抽适量蜂蜜适量

1.鸡腿洗干净。

2.鸡腿反正面都切两刀以便入味

3.撒上新奥尔良烤翅调料，搅拌均匀

4.柠檬对切开，挤上柠檬汁。

5.鸡腿腌制最少2小时以上，时间长入味更好。

6.烤盘铺锡纸，放上柠檬片。

7.在柠檬片上放鸡腿。

8.放入提前预热好烤箱200度中层，上下火先烤20分钟。

9.蜂蜜用生抽调好。

10.在整个鸡腿上刷上调好的汁料。

11.再放回烤箱200度上下火中层烤10分钟，拿出来鸡腿翻面，再刷一层汁料，在烤10分钟。中途注意观察上色，不要烤糊了。

12.鸡腿出炉了，再刷上一层蜂蜜，不喜欢可以忽略。

13.撒上熟芝麻。

14.美味可口，外焦里嫩带有柠檬清香的鸡腿就做好了，开吃！


1.腌制时间一定要到位，不然入味不足，影响味道。
2.柠檬铺在鸡腿底部，可以更加提升鸡腿的清香，减少鸡腿的油腻感，也可以用橙子。

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作者: aptx48690123    时间: 2018-5-16 20:00

烤鸡腿是真的很棒，前提条件是，你得有一个烤箱......

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作者: chinausachina    时间: 2018-5-18 20:47

看起来好诱人啊。烤鸡腿闻起来就香，吃起来就更爽了。自己烤过，但颜色和楼主比差多了。

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作者: barusup    时间: 2018-5-19 09:30

用烤箱做出来的鸡腿效果真棒，在做鸡腿前加入柠檬汁进行调味，最后鸡腿出来的味道定比必得到升华，图片看到自己都饿了

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作者: bgbyu123    时间: 2018-5-19 10:07

這樣的做法看起來應該好吃又不油膩，但是想要問一下，檸檬這樣處理不會苦苦的吧？

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作者: 903380076    时间: 2018-5-19 22:10

柠檬的加入真是神奇，酸味还有，但是不知道高温下的维C有没有被破坏光

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作者: lwlw655    时间: 2018-5-20 09:04

有不足，鸡腿提前用水抄一遍，去血去腥；柠檬最好盖在上面或者挤在鸡腿上更好，这样根本不入味

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作者: jiumingmaomao    时间: 2018-5-20 15:35

看着就饿了，请问，微波炉能当烤箱吗？

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作者: Gemini0621    时间: 2018-5-21 16:11

前提是要有个烤箱。

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作者: sfjack    时间: 2018-5-21 22:13

柠檬可以，香味比较清淡，配鸡腿，大爱。

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