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松软喷香-奶黄包[14P]
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作者:
zxzhu
时间:
2016-6-20 10:14
标题:
松软喷香-奶黄包[14P]
松软喷香-奶黄包[14P]
原料:馅儿——黄油35g,奶粉35g,澄粉30g,蛋黄3个,砂糖45g;皮儿——面粉200g,清水100g,酵母3g;
步骤:
1、黄油切成小块,室温软化2、加入砂糖开始打发
3、分次加入蛋黄4、打发均匀
5、筛入澄粉6、刮刀拌均匀
7、放到微波炉里面8、每15秒拿出来搅拌一下,共计2分钟
9、每15秒拿出来搅拌一下,共计2分钟10、馅料过筛
11、面粉加入酵母,柔光滑12、并提前发酵
13、分割成小剂子14、包入一份奶黄馅
15、收口向下16、放到蒸锅上面饧发15分钟,大火蒸20分钟即可
作者:
zhshzh44
时间:
2016-6-20 14:05
不错的教程,收下了,不过话说做奶黄包要加这么多的砂糖啊,看来以后得少吃了,对牙齿不好
作者:
互撸娃呼噜
时间:
2016-6-21 00:29
我喜欢吃甜食,这个适合我的口味
作者:
妖怪看黄瓜
时间:
2016-7-11 12:31
松软的表皮加上甜甜的奶黄小孩子一定喜欢吃。
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